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喝茶的一些基本礼仪,你知道多少?

中国茶需要优雅且用心去品

· 中式礼仪

从神农时期出现茶开始,经历了无数个朝代,几千年过来,茶形成了如今属于自己的文化,不仅仅是种茶造茶的物质文化,也涵盖了精神文化。一杯茶暗含了许多学问。

在中国,逢年过节,宴请宾客,朋友聚会甚至是自己闲来独自饮一小杯都会遇到喝茶的时候,茶文化根植于我们的生活。

2018年,英国前首相卡梅伦在成都学习当地茶文化

衣着妆容

装扮一定要素雅,妆容简单大方,服装低调,简单的首饰,这些更符合喝茶的情境。

喝茶持杯

男士和女士持杯略有不同,对于男士来说,右手持杯,大拇指和食指扶于杯沿,中指拖于杯底,称为“三龙护鼎”,同时也要收起后两指表示“大权在握”,左手无需持杯。

对于女士来说,也是“三龙护鼎”的握杯姿势,但是要小指束起形成兰花指,更显得优雅。有时女士也会双手捧杯,以示优雅。

喝茶坐姿

背部挺直,肩部放松,女士右手在上,左手在下,双手自然叠放在茶桌上。

男士双手打开,与肩同宽,轻轻握拳,放在茶桌上。

坐姿虽是已经约定俗成的要求,但是现在喝茶可以放松一些,身体坐直,自然而然有美感也可。

请客喝茶

泡茶时,茶嘴或者茶具尖锐的地方也不能与人相对。茶嘴和茶嘴之间也不要相对,这在饮茶礼仪中叫“打架”。

奉茶时,“酒满敬客,茶满欺客”倒茶宜倒七八分满为止。因为酒是凉的,客人拿起不觉得烫;而茶是烫的,客人接手时可能会被烫着。

奉茶也有顺序:先客后主;先女后男;先长后幼;司炉最末,等其他人都已接受茶杯后,煮茶冲茶者方可取杯。

空杯时要及时续茶,如果杯中还留有半杯,则表示“还不需要给我倒茶”的意思。如客人杯中茶汤已冷,需要帮客人倒掉,然后重新倒上热茶。

如果茶水淡了要及时换上新茶,否则会让客人觉得在下“逐客令”。

伸掌礼:请客喝茶的人需要用到的礼节——伸掌礼,常表示“请”、“谢谢”的意思,是茶艺活动中用得最多的示意礼节。行伸掌礼时应将手斜伸在所敬奉的物品旁,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心要有含着小气团的感觉。另外,行伸掌礼的同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。

做客喝茶

按照约定的时间准时到达,这是基本礼节。

叩指礼:当别人给你倒茶的时候敲击桌面表示感谢,下面我们来介绍不同情况下的叩指礼。

晚辈向长辈:五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。

平辈之间:食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

长辈向晚辈:食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。

喝完茶之后不要吝啬自己的赞美,这一环节也很重要,可以赞扬茶本身,泡茶技术或者环境,借此表达自己对请客喝茶人的感激。

饮茶中的礼仪既是体现主宾之间的友好和尊重,也是对于茶的尊重。希望看完这篇文章,下次在品茶的时候可以用上给人一个好印象!

Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立,同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。

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