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简单几步,帮你成为最完美的宴会主人!

· 法式礼仪

你有没有想过在家组织聚餐却又无从下手?或者尝试过却又不尽人意?那就跟随我们一起学习这些必备的待客礼仪吧!

合适的邀请名单

客人之间能否和睦相处,是晚宴成功的关键。他们不需要相互认识,但你要确保你想邀请的人有共同的兴趣爱好,这样他们才能相处更融洽。

提早告知客人派对的主题

如果你要举办一个高雅的派对,让你的客人知道着装要求是“晚礼服”(或“正装”)。如果是一个比较随意的聚会,则无须对着装提出刻意要求。但倘若你将聚会描述成“晚上简单聚一聚,共进晚餐”,很明显,你的客人不会穿着花哨的衣服或正装来参加派对。

充足的食物和酒水

首先,你要确保你准备了小吃(奶酪、冷盘、蔬菜和吐司)和饮品(鸡尾酒、葡萄酒)来欢迎你的客人。这在法国被称为 «l'apéritif»,在正餐前,人们往往会在客厅吃些简单的美食或小酌几杯。

晚餐一定要亲自准备,因为没有什么是比在朋友家享用自制美食更让人享受的了。通常,你会准备一份开胃菜,然后是主菜和甜点。

一张餐桌座位图

合格的主人会为客人安排好座位。首先,你要坐在餐桌的一侧。如果要欢迎一位贵宾(比如长者,经理,恰逢生日的客人),你需要确保那位客人坐在你的右手边。

在接下来的座位安排中,尽量鼓励男女客人交替而坐,不要担心拆散熟人,这将促使客人间有更多交流。

热情地迎接客人

当客人到达时,要热情地欢迎他们,帮他们拿外套,引领他们到房间,并拿出饮料和小吃招待。如果你需要自由走动招待客人,找个简单的借口离开,但不要忘记过会再回来。

帮助客人融入聚会

在聚餐时,往往有几个人非常活跃,并成为人群中的焦点,或有时谈话方向不恰当。在这种情况下,你需要做的是引导对话进入新的话题,并让害羞的客人在交流和活动中更有参与感。

确保每个人称心如意

合格的主人总是会斟满空杯子(水或酒),并提供新一轮的食物,因为客人不会主动提出需求。不过,要注意不要喝太多,也不要让喝醉的客人独自开车回家。

餐具无须立刻清理

当客人玩的正尽兴的时候,没人希望看到你手忙脚乱打扫房间的身影。让聚会自然发展,不要强迫客人离开。最好的家庭聚会就是让每个人宾至如归。这是你自己的派对,尽情享受吧!

祝你有一个愉快的家庭派对!

在下一期节目中,我们将教你如何参加派对,并成为一个完美的客人。

Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立,同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。

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