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敲黑板|西方家长是这样教孩子餐桌礼仪的

· 法式礼仪

如何正确使用叉刀?

怎样吃意大利面才叫有礼貌?

怎么让孩子自己夹丸子?

该如何帮助孩子解决上述问题?

别着急

你可以从这个简单易懂的饮食指南中得到解答。

这些规则不仅仅适用于时髦聚会或晚餐

还可以帮孩子改善今后的社交生活!

餐桌布置

餐具的摆放方式——刀叉、盘子、玻璃器皿和餐巾——透露出每道菜要用哪种餐具。它们提供不少线索,告诉你什么时候可以吃什么食物。当你坐下时,你可能会在盘子左边看到1-3把叉子。需要由外向内使用它们,所以如果较小的沙拉叉在外,那预示着你将在主菜之前吃沙拉。

有些餐桌只是为了家常便饭而准备。有些设置更为正式,最多的时候可达五道菜。无论是哪种方式,这里都是摆放餐桌时、或者去餐厅用餐时所需要牢记的重要信息。

盘子摆放在餐桌的“中心”,通常是最先开始摆放的。

叉子:总是放在盘子左侧。

刀:摆放在餐桌的在右侧,刀刃朝内。

勺子:汤匙位于刀的右侧。既可以用来喝汤,也可以用来吃意大利面。

玻璃杯:至少需要一个水杯,放置在餐盘上侧。酒杯可以放在其旁边。

甜品匙:水平放置在餐盘与杯子中间处。

面包盘:在正式场合,会出现在你的左手边,位于叉子正上方,上面通常放着这一把黄油刀。

餐巾:非正式场合可以放在餐盘里,正式场合通常放在叉子的左侧。

用餐体态

人们看到的通常是你向他们所展示的那一面。他们根据你的言行举止来评断你。如果你能用适当的举止和礼仪表现出自己的最佳状态,那你会给他人留下深刻的印象。当涉及到坐姿时,以下是基本规则:

背部:应该保持笔直的状态。一开始可能会很痛苦,但如果你考后坐,就会容易许多。不要把头埋进餐盘,要用餐具将食物送到嘴里。

手:手应始终放在桌上。即使用右手拿叉子,左手不使用任何餐具,也该把左手放桌上。

肘部:为了避免打扰你桌子的邻居,让它们离开桌子、贴近身体两侧。

餐巾:一落座,就要把餐巾展开,平铺在腿上。

餐具的使用

基本的餐具有叉刀,也许会有勺子。场合越正式,桌上的餐具就越多。要记住这些基本规则。

吃肉:一把刀和一把叉子。如果是右撇子,用左手拿叉,手的姿势好像在指什么东西一样。以同样的方法,用右手握刀 。在欧洲,切下一块肉会直接把送到嘴里。在美国,比较正式的礼仪是说切完肉之后放下刀,用右手拿叉,将其送到嘴里。

吃沙拉:需要一把叉子,向拿铅笔一样用用手将其握住。不需要用刀,因为刀叉并用吃沙拉是不礼貌的举止。作为替代,可撕下小小块面包将食物推到叉子上。

用毕:将刀叉平行放置在盘子上,叉柄和刀柄朝向4点钟方向。如果没用完餐,将刀叉呈开放形态摆放在盘子上。

餐桌礼仪

在餐桌上表现失当会给他人留下不好的印象,并且损害自己的声誉。优良的礼仪是在社交场合取得成功的重要第一步!

不要像这样

抢在主人动餐前或其他客人的餐还没上的时候用餐。

吃面或喝汤时发出噪音,避免任何咀嚼产生的噪音。

在满口食物的时候讲话,将食物咽下再回答问题。

试图够餐桌远处的东西,而应带请他人拿。

用双手将面包撕成小块。

主动给邻座添水,并留意他们的需要。

等待主人问是否需要添餐食,或友好地要求。

离开餐厅主动提出帮助主人打扫。

Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立,同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。

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