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不同葡酒,不同瓶形:欢迎来法国!

法国葡萄酒瓶指南

· 葡萄酒文化
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直到17世纪,葡萄酒都是被储存在橡木桶里面的。但是橡木桶防水性能并不好,也不便于运输,人们必须找到一个解决方法。

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开始,英国人想出了一个办法,他们将法国和葡萄牙的葡萄酒装进厚的深色的玻璃瓶里,以保护其免受日光照射并确保运输过程中的状况更好。

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18世纪,酒瓶被普及到整个法国用以保存葡萄酒。 但是,不同地区出现了不同的瓶子形状。 一起来看看吧 !

波尔多瓶

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这款标志性的瓶子,瓶身为圆柱状,瓶子的侧面笔直,瓶肩高耸,是质量的代名词,也是世界上使用最广泛的瓶子。在波尔多它也被称为“ frontignan”。

勃艮第瓶

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阿尔萨斯瓶

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与前两个瓶子相反,法律规定阿尔萨斯的酿酒师必须使用一种名为“flûte”的瓶子。它是所有瓶形中最高的瓶子。它的形状受到1955年出台的一项法律保护。

香槟瓶

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这种酒子是17世纪后期,人们能够酿造香槟的原因。香槟在瓶中的二次发酵所带来的高气压,导致人们需要使用更厚的玻璃瓶来储存它,这一次又是英国人为法国人提供了瓶子。

普罗旺斯瓶

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在19世纪,普罗旺斯诞生了一种形状独特的瓶子,它被称为“flûte à corset”,形似着紧身胸衣的女人。如今,波尔多酒瓶在普罗旺斯更为常见,它们被用来灌装精致优雅的桃红葡萄酒。

汝拉瓶

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汝拉地区,一种被用于灌装史诗般的“ Vin jaune”葡萄酒的传统酒瓶名为“ clavelin”,它与其他所有瓶子相反,该瓶只装62厘升的葡萄酒(并不是75厘升)。这是因为,在6年的陈酿过程中,这种独特的葡萄酒有13厘升的酒液都被蒸发了。

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汝拉地区,其他的葡萄酒瓶的形状接近于勃艮第瓶。真正令人惊叹的葡萄酒,我们应该多看看中国才是啊!

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现在您已经了解葡萄酒瓶的形状啦,来看看法国的葡萄酒杯吧!

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Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立,同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。

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