回到主页

解密:你的葡萄酒为什么这么贵?

葡萄酒价格的天壤之差

· 葡萄酒文化

究竟是什么原因造成了不同葡萄酒之间价格的天壤之别?一瓶价值100元的葡萄酒与一瓶价值上千元的葡萄酒相比差在哪里?

有这样的疑惑是很正常的,但它的答案却是复杂多样的。那么,今天就来为大家一一剖析这个有趣的问题。

葡萄园成本

这一切的起源都要从葡萄的种植开始:一年四季,酿酒师及其团队都要在庄园土壤上投入大量的时间和精力,修剪葡萄藤,并施以相应的保护措施,直至最后葡萄成熟收获。

其次,劳动力和设备的成本因酒庄而异,会受所处地形地貌(在地形陡峭的葡萄园无法使用机械化生产,生产成本也会比地形平坦的葡萄园更高)、气候条件(湿度,霜冻等)或者是葡萄的种植方法(有机与非有机)等因素的影响。

酿制成本

高级葡萄酒之所以昂贵,可能在于酒庄雇佣了著名的酿酒师,引用了昂贵的实验设备,使用新的橡木桶而不是不锈钢桶或者水泥罐进行发酵和(或)陈酿,使用高品质的玻璃、标签和瓶塞进行包装,亦或是待葡萄酒包装上市之前陈酿一段时间。

阅读更多我们关于橡木桶的文章

商业化成本

葡萄酒一经酿造出来,酒庄就会将它们带到全世界葡萄酒爱好者的面前。营销和沟通成本必然会影响到最终的定价。如果酒庄还将葡萄酒远销海外(例如从法国运到中国),则运输成本也是需要考虑进去的。

进口税

在中国,葡萄酒的进口根据不同的原产国而征收不同程度的关税。例如,在一般情况下,中国海关对自智利进口的葡萄酒征收零关税,但对自法国进口的葡萄酒要征收高达46%的关税。而这也就解释了在中国为什么智利葡萄酒要比法国葡萄酒价格更低。

声誉

一个特定的酒庄或地区 (葡萄酒产区)声誉的好坏会影响到消费者愿意为之支付价格的高低。例如,在勃艮第历史悠久的特级园,声名鹊起的土地,其稀有性使得他们的产品更为弥足珍贵,也将其与格朗克多地区其他普通的葡萄酒从价格上区分开来。这也就解释了为什么同样是一公顷土地,如果在不同的地区,价格会存在着极大的差异。

供给与需求

遗憾的是,葡萄酒受到市场规律的影响非常少。那些小而尽享荣誉的产区或酒厂的葡萄酒,数量非常有限。再者,来自特殊年份的葡萄酒亦会受到消费者热烈的追捧,这些都是葡萄酒价格高昂的原因。而由著名酒评家给予高分的葡萄酒往往也会以更高的价格出售。

让我们来看看这些昂贵的葡萄酒吧

希望这篇文章能够给这个棘手的问题带来一些启示,并能帮助你在今后购酒的过程中做出更好的选择。

Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立,同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。

登录我们的网站查看更多信息:http://hedonia.cn

所有文章
×

还剩一步!

确认邮件已发至你的邮箱。 请点击邮件中的确认链接,完成订阅。

好的