你有没有想过在家组织聚餐却又无从下手？或者尝试过却又不尽人意？那就跟随我们一起学习这些必备的待客礼仪吧！
合适的邀请名单
客人之间能否和睦相处，是晚宴成功的关键。他们不需要相互认识，但你要确保你想邀请的人有共同的兴趣爱好，这样他们才能相处更融洽。
提早告知客人派对的主题
如果你要举办一个高雅的派对，让你的客人知道着装要求是“晚礼服”(或“正装”)。如果是一个比较随意的聚会，则无须对着装提出刻意要求。但倘若你将聚会描述成“晚上简单聚一聚，共进晚餐”，很明显，你的客人不会穿着花哨的衣服或正装来参加派对。
充足的食物和酒水
首先，你要确保你准备了小吃(奶酪、冷盘、蔬菜和吐司)和饮品(鸡尾酒、葡萄酒)来欢迎你的客人。这在法国被称为 «l'apéritif»，在正餐前，人们往往会在客厅吃些简单的美食或小酌几杯。
晚餐一定要亲自准备，因为没有什么是比在朋友家享用自制美食更让人享受的了。通常，你会准备一份开胃菜，然后是主菜和甜点。
一张餐桌座位图
合格的主人会为客人安排好座位。首先，你要坐在餐桌的一侧。如果要欢迎一位贵宾(比如长者，经理，恰逢生日的客人)，你需要确保那位客人坐在你的右手边。
在接下来的座位安排中，尽量鼓励男女客人交替而坐，不要担心拆散熟人，这将促使客人间有更多交流。
热情地迎接客人
当客人到达时，要热情地欢迎他们，帮他们拿外套，引领他们到房间，并拿出饮料和小吃招待。如果你需要自由走动招待客人，找个简单的借口离开，但不要忘记过会再回来。
帮助客人融入聚会
在聚餐时，往往有几个人非常活跃，并成为人群中的焦点，或有时谈话方向不恰当。在这种情况下，你需要做的是引导对话进入新的话题，并让害羞的客人在交流和活动中更有参与感。
确保每个人称心如意
合格的主人总是会斟满空杯子(水或酒)，并提供新一轮的食物，因为客人不会主动提出需求。不过，要注意不要喝太多，也不要让喝醉的客人独自开车回家。
餐具无须立刻清理
当客人玩的正尽兴的时候，没人希望看到你手忙脚乱打扫房间的身影。让聚会自然发展，不要强迫客人离开。最好的家庭聚会就是让每个人宾至如归。这是你自己的派对，尽情享受吧!
祝你有一个愉快的家庭派对!
在下一期节目中，我们将教你如何参加派对，并成为一个完美的客人。
Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立，同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。
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