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学会这七招,让你在超市也能选到优秀的葡萄酒

· 葡萄酒文化
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大家在国内选购葡萄酒时,往往更青睐于一些靠谱的渠道,比如业内朋友推荐或者是评分高的网店。

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但是如果你正在旅行或者在聚餐前忘了提前准备葡萄酒,该怎么办呢?

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这种时候你就不得不选择去到离你最近的超市选购一瓶葡萄酒。

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但是,能在普通的超市货架上找到一款绝佳好酒的几率往往能堪比彩票中奖。

所以今天,我们要教大家如何避坑,并选购一款口感不错且性价比高的葡萄酒。

不要完全相信导购的嘴

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你可能常常看到一些穿着围裙的服务人员出现在葡萄酒区,他们自称为“品酒师”并且热情的跟你聊天,但其实,这些“专家”对于葡萄酒知识的掌握非常基础,为你推荐的一般会是超市利润较高或者积货较多的葡萄酒。

尽量选购年份新鲜的葡萄酒

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葡萄酒的储存条件非常严苛,通常需要恒温避光。大部分的店家都无法达到这样的储存标准。所以对于消费者来说年份越新反而越不容易踩雷。

按区域选择葡萄酒

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有明确产区标注在酒标上的葡萄酒,比如« Rioja », « Saint-Emilion », « Adelaide Hills », « Maipo Valley »。会比那些只泛泛标注产自« France » 或 « Italy »的葡萄酒有更高的标准和更严

根据葡萄品种选购葡萄酒

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在新世界葡萄酒常常会以葡萄品种命名。如果你是白葡爱好者,偏向清新爽口的,那就选长相思白。如果你更喜欢红葡,喜欢口感浓郁且香气满溢,那就可以选择西拉。

注意酒标的内容

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如果看到酒标没有明显提及区域,但取而代之的是一些能让人看出酒来源的标注,比如 « Vin de France » 或 « Vin de la Communaute Européenne » (法国), « Vino de la Tierra » (西班牙) ,又或者 « Landwein » (德国),千万小心,这些可能是“雷区”的标志。

注意酒精浓度

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葡萄在温暖的气候中成熟的更快,所以越是气候温暖地区产出的葡萄酒,酒精含量越高。当你看到酒精度含量在14%以上时,说明酒的口感会相对更浓烈厚重,而12.5%左右的葡萄酒口感会更偏向清爽优雅,您可以根据个人喜好进行选择!

注意获奖标识

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有一部分获奖标识 如(IWC, IWSC, CWSA, Decanter…),它们的含金量是很高的。但更多其他的获奖标识只是商家的营销手段,用来吸引眼球。不如仔细阅读上面我们的几条建议,相信会比这些获奖标识对你的挑选更有帮助!

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Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立,同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。
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