当今，我们能看到有越来越多的葡萄酒开始使用螺旋盖，但是橡木塞并不会立刻就此消失。
今天，让我来向你们展示一些常用的开瓶器，总有一款合适你！
“侍酒师之友”
这种开瓶器是最专业的开瓶器，也是最不容易使用的一款。它需要我们练习使用它的小刀来割开锡箔纸，或运用杠杆原理把木塞拔出来而不损坏木塞。
步骤
1. 切割瓶口的锡箔纸
2. 去掉锡箔纸
3. 旋转螺旋钉，而不是瓶子
4. 勾住第一个凹槽向上拉瓶塞
5. 勾住第二个凹槽拔出瓶塞
T型开瓶器
这是最古老的一款开瓶器，它的构造也很简单。用它的顶部拧将螺旋针拧进软木塞，然后用力把瓶塞拉出来。
把瓶子夹在两腿之间拉瓶塞
这种开瓶器很难使用，但是开瓶时响亮的“啵”的一声就是给你的奖赏，同时也会为你的客人带来乐趣！
Ah-so 开瓶器
如果你不认识这是什么，你永远也猜不到它是用来开葡萄酒的工具！英文它的名字来自德国的“ach so !”意思是“原来如此！”。
这种开瓶器，用来开那些年份较久，木塞精致的葡萄酒是最安全。先把大一些的钢片插入瓶塞和瓶口内壁之间，然后把小的钢片插入。当两个叉状钢片全部插入瓶中后，旋转并拔出软木塞即可。
蝶形开瓶器
这款开瓶器在法国的昵称为“夏尔戴高乐”，当它舒展“双翅”时，这样的外形让法国人想起了著名法国前总统——戴高乐，在演讲时的著名姿势。
遗憾的是，这种开瓶器远不如戴高乐将军统治法国时那么可靠。螺丝部分通常会把软木塞拔断或者不能插到足够的深处，因此拔出软木塞会更加费劲儿。
电动开瓶器
按下按钮，螺旋钉钻入，然后拔出软木塞。一气呵成超简单！但是如果你不想让别人觉得你懒惰，这种开瓶方式就会有些尴尬啦。不过，对于老年人或者手部有残疾或者受伤的人，这就是完美的选择啦。
中国餐厅的开瓶器
如果你喜欢自带酒到当地的中餐馆去吃饭，你肯定看过这样的开瓶器。他看起来不起眼，很廉价，但是却相当好用。
转动上面的T形的部分，将螺旋钻转入软木塞（1），然后抓住下面的部分并朝相同的方向旋转（2）。这样软木塞就能被轻松拔出啦。
当然啦，还会有其他技术先进，外观复杂的开瓶器，但我们的建议是：不要把钱浪费在它们上面！
Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立，同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。
登录我们的网站查看更多信息：http://hedonia.cn