葡萄酒的品鉴历史与其生产历史一样古老而悠久，从近代的18世纪开始，葡萄酒品鉴方法开始更加趋向固定并逐渐发展至今。
浅口银杯是18世纪广泛使用的品酒器皿
如今，世界各地以及中国的大城市中，会按月举行各种类型的葡萄酒品鉴活动，如葡萄酒贸易展，宴会，葡萄酒课，品鉴会等。在此处添加文本段落
ProWine是中国最大的葡萄酒展会之一，本周在上海举办
现在正是各类品鉴活动的集中季，埃多尼亚为你的参与准备了一些实用小贴示，让我们一起来看看吧！
1. 穿着法则
有大口袋的衣物可帮助收纳纸笔，让手持一杯红酒的你，更方便的活动。女士们，挽起长发更便于在品尝后将口中的酒吐出。
2. 不要喷香水
气味是品鉴一款葡萄酒质量重要的考量因素，香水会影响自己以及他人对葡萄酒气味的判断，无法真实全面感受一款优质葡萄酒。
3. 制定一个计划
款精彩好酒，就需要提前制定计划，明确本次展会最想了解的葡萄酒产区以或种类，列出自己的“品酒清单”。
4. 试着盲品
尝试先品尝再看酒标，这样能让你不带偏好的去感受一款酒，对它有更加客观的判断。随着盲品练习的增加，也能帮助你更好的猜测一款酒的地区，年份以及葡萄品种。
5. 拍照，并做好笔记
在品尝后，记得给自己喜欢的葡萄酒拍照并写下对它的即时感受。记录遵循以下几个步骤：先观察外观色泽，再闻气味并尝试描述其香气，最后吸入口腔感受口感以及平衡度。做好笔记会帮助你在品酒会结束后，保留对每款酒的真实评价
6. 记得吐酒
为了更好的体会每一款葡萄酒的独特口感，请让它在口中充分的流动后及时吐出。品酒会上酒类众多，需要我们保持清醒的头脑和敏锐的感官以确保对酒品的准确的判断。
7. 拒绝“红酒牙”
被葡萄酒染红牙齿是所有品酒爱好者共同的困扰，如果你酒会后的下一站不是万圣派对，就请记得带上一把一次性牙刷或一个口香糖！
8. 与专业人士交谈并提问
主动向酒会上专业的品酒师或酒庄代表提问，了解他们对酒的感受和每款酒背后的故事，可能会让你对品尝的葡萄酒产生新认识。
Hedonia由法国人Matthieu Ventelon于2018年创立，同时也是中国首家将专业葡萄酒和礼仪知识结合在一起的培训机构。
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