大多数人都承认喝葡萄酒使我们放松愉悦，同时很多人也在疑问喝葡萄酒是否有益健康。
多年来，世界各地的研究人员发现适度饮酒对人体是有好处的，但是具体好在哪里呢？
葡萄酒里含的抗氧化物
我们可以在水果、蔬菜、茶叶甚至是巧克力里发现抗氧化物的存在。抗氧化物可以防止细胞受损。红葡萄酒中的抗氧化物来自于葡萄皮，我们叫它多酚类物质。
白藜芦醇则是葡萄皮里的一种特别的多酚类物质，它在红葡萄酒对人体抗氧化作用方面扮演着重要角色（它是红葡萄酒对人体抗氧化作用中的重要成分）。
白藜芦醇大多存在于厚皮葡萄酿造的红葡萄酒里，比如西拉，赤霞珠，也会存在于一些像黑比诺这类皮薄的葡萄品种酿造的红葡萄酒里，甚至是白葡萄酒也有它的身影。
适量饮用葡萄酒还可以延长寿命
哈佛医学院的研究人员发现，白藜芦醇可以激活一种具有抗衰老作用的蛋白质。它还被发现可以防止氧自由基，抵抗衰老。
在法国，葡萄中的抗氧化成分被用于制成护肤产品
这就解释了为什么地中海附近的一些国家（意大利，西班牙，法国，希腊）被认为是世界上寿命最长的几个国家，因为葡萄酒已经融入了这些地区的餐饮里。
适量饮用红酒可以减少患有心脏病的风险
以色列理工学院通过研究发现饮用红葡萄酒对血管细胞的健康，促进血液流动方面也大有好处。这有益于我们的心脏健康，减少患有心血管疾病的风险。
但是要注意啦，少量和适量的摄入有助于预防中风，过量饮酒则适得其反，增加患有心脏疾病的风险。
在某些情况下，你必须要说“不”
的确，适量的饮用红葡萄酒，比如一天一杯的量，也许有助于健康。然而，所有的研究也都正在进行，还未有一个明确的答案。
不过有一件事是肯定的，太多的酒精摄入都会对身体造成负面影响。但是对于你的晚餐来说，适度的饮用一杯葡萄酒，美酒配美食，也是妙哉。
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