咖啡作为一种日用品，已经充斥在当代年轻人生活的方方面面。
不过，你真的了解咖啡文化和礼仪吗？我们一起来看看吧！
咖啡简史
咖啡一词最早是被称为Kaffa（以它的出生地埃塞俄比亚命名），后来在阿拉伯地区，用阿拉伯语称为qahwah。该词的原意是一种葡萄酒。在意大利语里咖啡被称为caffè，在法语和西班牙语里被称为café，后来才出现的英文词coffee。
关于咖啡确切的文字记载极少。因此到现在为止，人们所知道的有关咖啡的一些故事都只限于传说。很多传说都提到咖啡有兴奋作用，其中最流行的说法是，大约在西元850年，衣索比亚有一位年轻的牧羊人，发现他的山羊吃了某种果实之后，变得特别有活力。
另一种说法是：一群僧侣尝了这种苦涩的果实后，感到很失望，就将果子丢进火堆里，结果不久扬起一股浓郁的香味。这些僧侣十分好奇，就将烤过的果实煮成饮料。僧侣们把这种会使人十分清醒的饮料看作是上天赐予的珍贵礼物。
握杯姿势
盛放咖啡的杯碟是成套摆放的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。
饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳（拇指和食指捏住杯把儿），左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。如果你桌子很高，也请把杯子留在桌上。
加糖与降温
给咖啡加糖时，砂糖可以使用咖啡匙舀取后直接加入杯中。当然，现在也有独立小包装的砂糖包，更加地便利了。
如果是方糖，可先用糖夹子把它夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。不宜使用方糖夹直接夹入杯中，这可能会导致咖啡溅起，从而弄脏衣物或桌布等。
咖啡如果温度过高，可以尝试用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。鼓着嘴试图把咖啡吹凉，是很不优雅的举动。
标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央，先由内向外顺时针地划圈，到杯壁后，再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法来确保咖啡浓淡均匀。
饮用咖啡时记得把咖啡匙取出来，最好放在杯子后面的托盘内。不能用咖啡匙舀起咖啡一匙一匙地喝。
品鉴步骤
第一步，闻香，感受一下咖啡那扑鼻而来的醇香。你也可以观察到咖啡的深棕色。
第二步，品尝，咖啡入口后不要急于咽下，可以尝试暂时含在口中，让咖啡的香气自鼻腔呼出，然后再将咖啡咽下。
品尝咖啡时，最好能一口咖啡一口冷水。这样能缓解连续饮用带来的“腻“，让每一口咖啡都能给饮用者带来全新的感受。
第三步，可以依据个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，也可加入适当的奶油，从而享受到多层的口感。
喝咖啡的时间
在法国，人们通常在餐后和吃甜品时饮用咖啡来帮助消化。在吃甜品时搭配一杯咖啡也是个不错的选择。
在商务场合，人们有时会直接用一杯咖啡来代替甜品。这样可以节省时间，也能让人们在下午工作时保持精神满满。
是时候放下工作，舒展你疲惫不堪的身体了。然后喝杯咖啡怎么样？
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