面包之于法国人，正如米饭之于中国人——它们都是餐桌上必不可少的食物，总是伴随着各色菜肴一齐出现。从标志性的长形法棍面包到圆形的乡村面包，面包文化深深植根于法国的饮食文化之中。
在法国的面包店（法语为boulangerie）中，面包通常按形状和谷物成分分类放置
相信大家也都猜到了，本文就将向大家介绍几条面包礼仪法则。快来跟我们一起看看是哪些吧！
这位先生一看就没读过我们的指南……
面包盘vs.面包篮
面包盘要放在主盘的左上角
面包盘是放在主盘左上方的一个小盘子，旁边配有一把黄油刀。这在高级餐厅和正式场合都很常见。
在米其林餐厅，服务员呈上多款手工面包供选择
当面包盘放在桌子上时，通常服务员或主人会给你递上面包供你选择。这时，明智的做法是选择2到3种不同类型的面包，放在你的面包盘里
面包篮（ 法语为corbeille à pain ）中的面包通常会切片后呈上
在日常生活中，餐桌上更常见的是面包篮，在家里和一些不太正式的餐馆里都会用到。面包篮里会装满面包片，通常是长棍面包或乡村面包。一个贴心的主人会将面包篮传给客人，供他们选择面包。
篮子在你这里，而这时有人跟你要面包，你要做的是把整个篮子递给那个人，而不是自己亲手拿起一片面包递过去。
面包和黄油
艾伦杜卡斯的三星米其林餐厅（乔治五世，位于摩纳哥）中的手工自制的黄油
传统来说，面包和黄油一起上桌。在高级餐馆里，面包和黄油皆为餐厅自制，两者搭配起来很好吃。
因为它们是在开胃菜之前上桌的，所以很容易把它吃光。要小心，因为面包和黄油会很扼杀你的食欲。慢点吃！
在博梅斯的米其林星级餐厅Lafaury-Peyraguey，普通黄油和松露黄油是小份供应的
黄油可以单独上桌，也可以放在桌子中间的一个小黄油碟里，供客人们分享。
如果桌子上只有一个黄油盘，那么要用黄油刀先取一些黄油放到面包盘里，而不能直接涂在面包上。
先把黄油切下在放在自己的盘子，然后再涂抹到面包上
最后一点，在午餐和晚餐期间，黄油不能像早餐时涂在吐司上一样涂在面包上。
只有在早餐时才会大面积涂抹黄油
正确的做法是，先从面包上撕下一片，然后在上面涂上黄油，最后享用。
直接上手
这是为数不多的可以用手的时刻，抓住机会！
吃面包的时候，无需用到刀叉。面包是用手吃的。吃得时候用手掰开，一块一块地吃（法语叫“rompre le pain”）。
切忌整块地拿起面包，大口吞食
用餐期间，没有一个固定的吃面包的时间，想什么时候吃就什么时候吃。但永远不要把整块面包拿到嘴边咬。这里再强调一次哦，用手撕下一小块食用。
把面包当作餐桌上的一个工具，是法国礼仪中非常特别的一点。学会这个技巧一定会让你的法国朋友们对你刮目相看！
最后，对于那些不需要切的食物（比如蔬菜、米饭、意大利面等），用一小块面包代替刀把食物推到叉子上。
面包和酱
带有浓酱的菜肴在法国菜中很常见。图中是著名的法式白汁炖牛肉
最后让我们以一个争议性的话题来结束今天的文章：面包和酱汁。我们用餐完毕后，用面包去蘸酱汁(法语叫“saucer son plat”)的做法是否礼貌呢？
我们的回答是肯定的，但是要注意仅仅是在一些非正式场合。这么做的时候要小心，用叉子叉住面包，而不能用手。
仅在非正式场合可以这样做。厨师知道了会很开心的！
记住！绝对不能做的是拿一块面包彻底擦干盘子——用面包“光盘”。饭后盘子会有人手洗，所以你不用担心清理盘子的问题。
我们是不是忘了说，面包篮是不能带走的……
恭喜你看到了最后！现在我们可以正式认证你为面包礼仪方面的专家了。期待你在下一餐中将这些法则应用起来！
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